Primăvara aduce nu doar culoare și viață în natură, ci și un nou sezon de experiențe culinare autentice în satele din Banat. Verdele înlocuiește albul iernii, iar plantele de sezon: leurdă, urzici sau ierburi aromatice – își găsesc locul în farfuriile pregătite cu grijă de gazdele locale.
Prin natura sa multiculturală, Banatul se exprimă și prin gastronomie. Evenimentele Banat Brunch oferă ocazia de a descoperi tradițiile culinare locale direct în gospodăriile oamenilor din regiune. Oaspeții sunt invitați să cunoască poveștile satelor, să întâlnească gazdele și să experimenteze gusturi autentice, pregătite după rețete transmise din generație în generație.
Fiecare brunch are propria poveste, iar meniurile sunt inspirate din sezon și din specificul fiecărui sat.
Gusturi autentice din satele Banatului
În această primăvară, Banat Brunch vă invită într-o călătorie gastronomică prin regiune:
- La Jurești, lângă Lugoj, veți putea savura ciorbă de buruieni cu leurdă și urzici, o rețetă simplă, dar plină de savoare.
- La Secusigiu (Arad), gazdele pregătesc delicioasele ișlere, desert cu o poveste aparte.
- În Rudăria (Caraș-Severin), familia Craia vă așteaptă cu brânză friptă și preparate tradiționale din Țara Morilor de Apă.
- La Crama Aramic, grătarele se încing de 1 Mai între rândurile de viță-de-vie de pe dealurile Silagiului.
O noutate a ediției din acest an este evenimentul organizat la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara, unde vizitatorii vor putea descoperi bucătăria bănățeană în nu mai puțin de 100 de feluri de preparate, pregătite de producători locali din Timiș, Caraș-Severin și Arad.
Banat Brunch 2026 – Programul evenimentelor de primăvară
19 aprilie 2026
Primăvară în bucătăriile din Banat – Brunch la Muzeul Satului Bănățean Timișoara
O celebrare a gastronomiei locale cu participarea producătorilor din județele Timiș, Caraș-Severin și Arad. Vizitatorii vor descoperi 100 de feluri diferite de preparate tradiționale bănățene.
1 mai 2026
Picnic în vie la Crama Aramic – Silagiu
Un eveniment de primăvară dedicat prietenilor, familiilor și copiilor. Gazdele invită participanții la un picnic relaxat printre rândurile de viță-de-vie.
2 mai 2026
Banat Brunch în Țara Morilor de Apă – Rudăria
Familia Maia și Remus Craia pregătește preparate autentice ale satului: brânză friptă, mâncăruri cu leurdă și brânză de găinușă, într-o zi petrecută în decorul spectaculos al morilor de apă.
9 mai 2026
Banat Brunch la Casa De la Măicuța – Secusigiu
De Ziua Europei, bucătăria arădeană capătă o dimensiune internațională. Invitați din mai multe țări vor descoperi gustul produselor tradiționale locale.
27 iunie 2026
La masă în Casa cu Flori – Jurești
Familia Rosana și Neluțu Căpraru, alături de Alecsia și Maia, vă așteaptă aproape de Lugoj pentru a descoperi gusturile începutului de vară în bucătăria tradițională bănățeană.
Descoperă Banatul prin gust
Evenimentele Banat Brunch fac parte dintr-un demers mai amplu de promovare a patrimoniului gastronomic local și pregătesc terenul pentru un obiectiv important: Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028.
